Rice noodle with seafood - ก๋วยเตี๋ยวทะเล

Makaron ryżowy to tuż po ryżu najczęściej wykorzystywany składnik w tajskiej kuchni.

Głównymi składnikami potrzebnymi do jego przygotowania są mąka ryżowa i woda. Wywodzi się on najprawdopodobnie z Chin, stąd rozprzestrzenił się początkowow na tereny Azji wschodniej a w tej chwili popularny jest na całym świecie. Dziś makaron ryżowy występuje w różnych kształtach i formach. W Tajlandii używany jest zarówno do zup jak i jako podstawa dań głównych z mięsem lub owocami morza. Spotkać go można nawet jako jeden ze składników popularnych Spring rolls potocznie nazywanych Sajgonkami. Na zdjęciu Makaron ryżowy z owocami morza, danie proste ale jednocześnie dające dużą przestrzeń do modyfikacji. Występuję w wielu odmianach, czasem wystarczy pominąć lub dodać jeden składnik aby całkowicie zmienić jego charakter.

Składniki: makaron ryżowy, dowolne owoce morza, czosnek, galangal, szpinak wodny, marchewka, mini kukurydza, sos sojowy, sos rybny, orzeszki ziemne, limonka, chilli.

 

Konfiguracja dania w systemie zamawiania Orientfood.online: dzięki swojej specyfice tego typu dania z makaronem dają nam bardzo dużo możliwości konfiguracji. Pierwsze co się nasuwa to danie gościom możliwości wyboru głównego składnika dania czyli zdefiniowanie Wariantu głównego np. danie z kurczakiem, owocami morza lub tofu. Kolejna kwestia, którą możemy pozostawić do decyzji zamawiającego to rodzaj makaronu i stopień ostrości dania. Są to parametry, które w prosty sposób zdefiniujemy w sekcji Menu - Warianty, a dają bardzo dużą elastyczność i wiele możliwości modyfikacji zgodnie z preferencjami klienta. Pamiętaj, że jeżeli danie jest pikantne i nie ma możliwości zmniejszenia stopnia ostrości w sekcji Menu-Lista dań przy każdym daniu możesz określić ostrość. Dzięki temu w menu przy daniach ostrych pojawi się symbol papryczki.